Ramazanın vazgeçilmez tatlısı güllaç yapmanın zamanı geldi de geçiyor diye düşünüyorum.Güllaç yapmayı bilmiyorsanız, bu tarif tam da size göre.
Malzemeler
-10 güllaç yaprağı(yani 1 paket güllaç)
-6 su bardağı süt
-1.5 su bardağı toz şeker
-1 paket vanilya
Arası için;
-1 kase dövülmüş ceviz (fındık,badem fıstık da kullanabilirsiniz.)
Hazırlanışı
Güllaç yapraklarının boyutunda yuvarlak bir tepsiye de yapabilirsiniz.Ya da borcama kırıp kırıp da yapabilirsiniz.
Önce şerbeti için süt ve şekeri tencereye alınız. Şeker eriyene kadar pişiriniz.Şeker eridikten sonra vanilya koyup, karıştırdıktan sonra ılımaya bırakınız. Süt çok sıcak da olmayacak çok soğuk da olmayacak.
Parmağımızı batırdığımızda ılık olmalı. Çünkü çok sıcak olursa güllaç hamur olur. Tüm katlara tek tek şerbeti gezdiriniz.
Aralarına isteğe göre ceviz, badem fındık , fıstık koyabilirsiniz. Sonra güllaçı 1-2 saat dinlenmeye bırakıp, şerbetini çektikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Sütlü bir tatlı olduğu için buzdolabında muhafaza etmenizi tavsiye ederiz.
Üzerine nar taneleri, ceviz, fıstık, fındık veya şekerlemeler koyup süsleyebiirsiniz.
Afiyet olsun…
[rwp-review id=”0″]
