Mücver bilindiği üzere kızartılarak yapılır. Ancak mücveri fırında yaparak daha sağlıklı hale getirebiliriz.
Malzemeler
-2 Adet Orta Boy Kabak
-3 Yemek Kaşığı Yoğurt
-Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
-1/4 Demet Dereotu
-1,5 Su Bardağı Un
-1 Paket Kabartma Tozu
-Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
-2 Adet Yumurta
Yapılışı
Kabakları yıkadıktan sonra kabuklu olarak rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Ayıklayıp bol suda duruladığınız taze soğan ve dereotunu da ince ince bir kenarda kıyın. Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu derin bir karıştırma kabında karıştırınız.
Rendelikten sonra suyunu sıktığınız kabağı mücver hamurunun üzerine döküp karıştırınız. Ve doğramış olduğunuz yeşillikleri ekleyip karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip kaşık yardımıyla karıştırınız. Kıvamını alan mücver karışımını zeytinyağı ile yağladığınız fırın kabına aktarınız.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40-45 dakika pişirdikten sonra servis ediniz.
Afiyet olsun…
[rwp-review id=”0″]
